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切ると中からあつあつのチーズがとろーり。塩味が新鮮なフレンチトースト風のサンドイッチ。
料理： 三宅郁美
撮影： 中里一暁
熱量 410kcal（1人分）
塩分 2.3g（1人分）
卵はバットに溶きほぐす。カマンベールチーズは４等分に切る。食パンのみみを切り落とし、片面にバターを薄く塗る。パンを2枚一組にし、1枚にカマンベールチーズ2切れをのせてパンの縁に指で卵液を塗り、もう1枚ではさむ。
パンの四辺をフォークでしっかりと押さえてはり合わせる。もう一組も同様にする。
卵の入ったバットに塩、こしょう各少々と牛乳、パセリを加え、混ぜ合わせる。パンを1組ずつ入れ、フライ返しなどで返しながら1分ほど浸す。フライパンにバター20gを入れて中火で熱し、バターが溶けたら、卵液に浸したパンの汁けをかるくきって入れ、両面を色よく焼く。
（1人分410kcal、塩分2.3g ）
レシピ掲載日： 1998.11.2
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