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クロックマダム

クロックムッシュに半熟の目玉焼きをのせると、クロックマダムに。とろとろの黄身をからめながらどうぞ!

料理:

撮影: 中里一暁

材料 (2人分)

  • 食パン(8枚切り) 4枚
  • 卵 2個
  • ハム 2枚
  • スライスチーズ(溶けるタイプ) 5~6枚
  •  (またはピザ用チーズ80~100g)
  • フレンチマスタード 適宜
  • 好みでサニーレタス 適宜
  • バター
  • サラダ油

熱量 539kcal(1人分) 塩分 2.7g(1人分)

作り方

  • スライスチーズは幅2mmの細切りにする。パンは2枚一組にし、それぞれ片面にバターとマスタードを薄く塗る。

  • 1枚にハム1枚とチーズの1/4量をのせ、もう1枚ではさむ。もう一組も同様にする。

  • 上にチーズを1/4量ずつのせる。中央を丸くくぼませて卵を1つずつ割り入れ、オーブントースターに入れ、チーズが溶けるまで5分ほど焼く。焼き上がったら皿に盛り、サニーレタスを添える。黄身をくずしてパンにからめながらいただく。   
    (1人分539kcal、塩分2.7g)

レシピ掲載日: 1998.11.2

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