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副菜

レタスとゆで卵のサラダ

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更新日 2024/4/3

レタスとゆで卵のサラダ
撮影 大井一範

にんにくの風味をきかせた、クリーミーなソースが味の決め手です。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 10分

  • 費用目安

    約80円

  • カロリー

    139kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

清澤 妙子

料理家

      清澤 妙子さんのレシピを見る

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      材料

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      4人分
      • レタス
        1個
      • 堅ゆで卵
        1個

      • クリームソース

        • 生クリーム
          1/2カップ
        • にんにくのすりおろし（小）
          1かけ分
        • 酢
          小さじ1
        • 塩
          小さじ1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 10分
      1. 1
        レタスは葉を1枚ずつはがして洗い、水けをよくきって食べやすい大きさにちぎる。ゆで卵は白身と黄身に分け、白身は細かいみじん切りに、黄身は万能こし器などで裏ごしをする。
      2. 2
        ボールにクリームソースの材料を入れ、泡立て器で少しとろみがつくまでよく混ぜる。レタスを入れ、全体をあえて皿に盛り、ゆで卵を散らす。　　　　　　　　　 （1人分139kcal 、塩分0.7g）

      レシピ掲載日　1998.10.17

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                          清澤 妙子

                          料理家

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