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主食

鮭のクリームパスタ

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更新日 2025/6/19

鮭のクリームパスタ
撮影 鈴木雅也

うまみのある鮭とこくのあるクリームは、文句なしのベストマッチ。パスタのゆで時間だけで完成、の簡単さ!

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更新日 2025/6/19

  • 普通

  • 費用目安

    約440円

  • カロリー

    661kcal

  • 塩分

    2.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川佳子

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      材料

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      4人分
      • 生鮭の切り身
        2切れ
      • 好みのパスタ(フェトチーネなど)
        250g
      • 生クリーム
        1と1/2カップ
      • 牛乳
        1/2カップ
      • あさつき
        8
      • 大さじ1・1
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        パスタをゆでる湯を沸かしはじめる。鮭は骨と皮を取り除き、一口大に切る。あさつきは小口切りにする。湯が沸いたら塩約大さじ1を加え、パスタをゆではじめる。

      2. 2

        フライパンに生クリームと牛乳を入れて強火にかけ、煮立ったら鮭を加える。再び煮立ったら中火にし、とろりとするまで3~4分煮る。塩小さじ1とこしょう少々で調味し、火を止める。

      3. 3

        パスタがゆで上がったら【2】のソースに加えて再び中火にかけ、全体にからめる。器に盛り、あさつきをふる。
        (1人分661kcal、塩分 2.1g)

      レシピ掲載日 1998.10.2

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                    • 36kcal
                    副菜

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                    • 70kcal

                    オレンジページ 7/17号

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