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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

酢とごま油風味の冷ややっこ

豆腐は手でくずすと、調味料の味がなじんで、おいしさアップ。トマトやきゅうりで彩りを添えて。

料理：

撮影： 今清水隆宏

酢とごま油風味の冷ややっこ

材料 （2人分）

  • 豆腐　1丁
  • トマト　1/4個
  • 玉ねぎ　1/6個
  • きゅうり　1/4本
  • しょうゆ　
  • 酢　
  • ごま油

熱量 175kcal（1人分） 塩分 2.8g（1人分）

作り方

  • トマトは種を除いて、1cm角に切る。玉ねぎは5mm角に切り、水に2～3分さらして水けをきる。きゅうりも5mm角に切る。

  • ボールに豆腐を手でくずして入れ、しょうゆ、酢各大さじ2、ごま油小さじ2を加えてざっと混ぜる。野菜を加えて全体を混ぜ、器に盛り分ける。
    （1人分175kcal 、塩分2.8g）

レシピ掲載日： 1998.8.2

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