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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

きゅうりとわかめの韓国風スープ

氷水を注いで仕上げる、冷たいスープ。暑いときは、うんと酸味をきかせるとおいしさアップ！

料理：

撮影： 鈴木雅也

きゅうりとわかめの韓国風スープ

材料 （4人分）

  • きゅうり　2本
  • 白すりごま　大さじ3
  • スープ
  • 　乾燥わかめ　5g
  • 　ねぎのみじん切り　大さじ3
  • 　酢　大さじ3～3と1/2
  • 　しょうゆ　大さじ3～3と1/2
  • 　一味唐辛子　小さじ1/4～1/3
  • 　ごま油　小さじ2
  • 　冷水　1と1/2カップ

熱量 77kcal（1人分） 塩分 2.2g（1人分）

作り方

  • ボールに、ごま油以外のスープの材料を入れてざっと混ぜる。きゅうりはへたを切り、スライサーで薄い輪切りにしながらボールに加える。ごま油を加え、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。

  • スープに冷水1と1/2カップをたしてすりごまを混ぜ、氷を入れた器に注ぐ。
    （1人分77kcal、塩分2.2g）

レシピ掲載日： 1998.8.2

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