にんじんと豚肉のきんぴら
シンプルな組み合わせがいちばん！と、納得の味。豚肉のうまみと、にんじんの甘さがあいまっておいしい。
料理： 松本忠子
撮影： 青山紀子
- 調理時間 分
- 熱量 81kcal（1人分）
- 塩分 1g（1人分）
材料 （2人分）
- にんじん 小1/2本
- 豚薄切り肉 50g
- ごま油
- 塩
- こしょう
- しょうゆ
- 酒
作り方
にんじんは皮をむいて、長さ6cm、5mm角の棒状に切る。豚肉は幅1cmに切る。
鍋にごま油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。全体に油が回ったら、にんじんを加えて炒め、塩、こしょう各少々で調味する。最後にしょうゆ、酒各大さじ1/2を入れてさっと炒め合わせる。
（時間10分 塩分1人分1.0g 熱量1人分81kcal）
（時間10分 塩分1人分1.0g 熱量1人分81kcal）
レシピ掲載日：1998.3.17
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