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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

にんじんと豚肉のきんぴら

シンプルな組み合わせがいちばん！と、納得の味。豚肉のうまみと、にんじんの甘さがあいまっておいしい。

料理：

撮影： 青山紀子

にんじんと豚肉のきんぴら

材料 （2人分）

  • にんじん　小1/2本
  • 豚薄切り肉　50g
  • ごま油
  • 塩
  • こしょう
  • しょうゆ
  • 酒

調理時間  熱量 81kcal（1人分） 塩分 1g（1人分）

作り方

  • にんじんは皮をむいて、長さ6cm、5mm角の棒状に切る。豚肉は幅1cmに切る。

  • 鍋にごま油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。全体に油が回ったら、にんじんを加えて炒め、塩、こしょう各少々で調味する。最後にしょうゆ、酒各大さじ1/2を入れてさっと炒め合わせる。
    （時間10分　塩分1人分1.0g　熱量1人分81kcal）

レシピ掲載日： 1998.3.17

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