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まぐろのおろし山かけ

買ってきたお刺し身にひと工夫。とろとろのやまといもとあっさりとした大根おろしをかけて、大人の味に。

料理:

撮影: 大井一範

まぐろのおろし山かけ

材料 (4人分)

  • まぐろのぶつ切り 150~200g
  • やまといも 100g
  • 大根(小) 1/2本(約400g)
  • 練りわさび
  • しょうゆ

熱量 97kcal(1人分)

作り方

  • やまといもと大根は皮をむいてすりおろし、大根おろしはざるに上げてかるく水けをきる。

  • 器にまぐろを入れ、やまといも、大根おろし、わさび適宜をのせる。しょうゆ適宜をかけていただく。
    熱量97kcal、塩分1.0g(1人分)

レシピ掲載日: 1997.11.17

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