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まぐろのおろし山かけ

買ってきたお刺し身にひと工夫。とろとろのやまといもとあっさりとした大根おろしをかけて、大人の味に。

料理：

撮影： 大井一範

まぐろのおろし山かけ

材料 （4人分）

  • まぐろのぶつ切り　150～200g
  • やまといも　100g
  • 大根（小）　1/2本（約400g）
  • 練りわさび
  • しょうゆ

熱量 97kcal（1人分）

作り方

  • やまといもと大根は皮をむいてすりおろし、大根おろしはざるに上げてかるく水けをきる。

  • 器にまぐろを入れ、やまといも、大根おろし、わさび適宜をのせる。しょうゆ適宜をかけていただく。
    熱量97kcal、塩分1.0g（1人分）

レシピ掲載日： 1997.11.17

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