大根と帆立てのサラダ
シャキシャキの大根に、帆立てのうまみとマヨネーズのこくがマッチ。わさびの辛みで味をひきしめます。
料理： 大庭英子
撮影： 大井一範
- 熱量 183kcal（1人分）
材料 （4人分）
- 大根 1/2本（約400g）
- 帆立て貝柱（缶詰・小） 1缶
- ソース
- マヨネーズ 大さじ4
- 生クリーム 大さじ3
- 練りわさび 小さじ1
作り方
大根は長さを半分に切り、皮をむく。あればスライサーなどを使って細いせん切りにし、冷水にさらしてパリッとさせ、水けをきる。帆立ては缶汁をきり、身を手でざっとほぐす。
大きめのボールにソースの材料を入れて混ぜ、大根、帆立てを加えてあえる。
（1人分183kcal、塩分0.6g）
（1人分183kcal、塩分0.6g）
レシピ掲載日：1996.12.2
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