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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

大根と帆立てのサラダ

シャキシャキの大根に、帆立てのうまみとマヨネーズのこくがマッチ。わさびの辛みで味をひきしめます。

料理：

撮影： 大井一範

大根と帆立てのサラダ

材料 （4人分）

  • 大根　1/2本（約400g）
  • 帆立て貝柱（缶詰・小）　1缶
  • ソース
  • 　マヨネーズ　大さじ4
  • 　生クリーム　大さじ3
  • 　練りわさび　小さじ1

熱量 183kcal（1人分）

作り方

  • 大根は長さを半分に切り、皮をむく。あればスライサーなどを使って細いせん切りにし、冷水にさらしてパリッとさせ、水けをきる。帆立ては缶汁をきり、身を手でざっとほぐす。

  • 大きめのボールにソースの材料を入れて混ぜ、大根、帆立てを加えてあえる。
    （1人分183kcal、塩分0.6g）

レシピ掲載日： 1996.12.2

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