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材料 (4人分)
熱量 501kcal(1人分)
作り方
しめじは石づきを切って小房に分ける。フライパンにサラダ油大さじ4を熱し、にんにくを弱火で香ばしく炒めて取り出す。スパゲティは塩小さじ1と1/2を加えた熱湯で袋の表示よりやや短めにゆで、ざるに上げる。
【1】のフライパンに赤唐辛子、しめじを加え、しんなりするまで中火で炒めて、塩、こしょう各少々をふる。ゆでたてのスパゲティを加えてさっと炒め合わせ、塩、こしょう各少々をふって皿に盛り、にんにくを散らす。
(1人分501kcal、塩分2.6g)
レシピ掲載日: 1996.10.17
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