主食
きのこ入りペペロンチーノ
更新日 2025/6/9
撮影 山田広幸
きのこのうまみ、にんにくの風味、唐辛子の辛みが一体となって、シンプルながら味わい深い一皿に。
更新日 2025/6/9
かんたん
- 費用目安
約150円
- カロリー
501kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- しめじ2パック
- スパゲティ400g
- にんにくの薄切り1かけ分
- 赤唐辛子の小口切り2本分
- サラダ油大さじ4
- 塩小さじ1と1/2
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
しめじは石づきを切って小房に分ける。フライパンにサラダ油大さじ4を熱し、にんにくを弱火で香ばしく炒めて取り出す。スパゲティは塩小さじ1と1/2を加えた熱湯で袋の表示よりやや短めにゆで、ざるに上げる。
- 2
【1】のフライパンに赤唐辛子、しめじを加え、しんなりするまで中火で炒めて、塩、こしょう各少々をふる。ゆでたてのスパゲティを加えてさっと炒め合わせ、塩、こしょう各少々をふって皿に盛り、にんにくを散らす。
（1人分501kcal、塩分2.6g）
レシピ掲載日 1996.10.17