close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

塩鮭ときゅうりの混ぜご飯

塩鮭と昆布のうまみがたっぷりの混ぜご飯。きゅうりの塩もみで歯ごたえと彩りをプラス。

料理:

撮影: 山田広幸

塩鮭ときゅうりの混ぜご飯

材料 (4人分)

  • 米 3合
  • 昆布(3×3cm) 1枚
  • 塩鮭(中辛) 3切れ
  • きゅうり 2本

熱量 457kcal(1人分)

作り方

  • 米はといでざるに上げ、30分ほどおく。きゅうりは薄い小口切りにする。ボールに水1カップを入れ、塩小さじ1を溶かして、きゅうりを加える。少ししんなりとするまで10分ほどおき、手でもんで堅く水けを絞る。炊飯器の内がまに米と水2と3/4カップを入れ、昆布をのせてスイッチを入れる。

  • 焼き網を中火で熱し、鮭をのせて両面を3~4分ずつ焼く。粗熱が取れたら骨を除き、皮ははずして細切りにし、身はざっとほぐす。

  • ご飯が炊き上がったら昆布を取り除き、きゅうりと鮭を加えて全体をさっくりと混ぜ合わせる。味をみて、たりなければ塩少々で味をととのえ、器に盛る。

レシピ掲載日: 1996.8.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鮭を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年07月28日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
7/27(火)~8/2(月)

【メンバーズプレゼント】バタークッキー、万能たれ、洗顔料をプレゼント

  • 健康
  • 美容
  • 暮らし

食材からレシピを探す