close
レシピ検索
食材からレシピを探す
熱量 672kcal(1人分)
肉みそを作る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取る。なすはへたを取る。玉ねぎ、ピーマン、なすをみじん切りにする。鍋にごま油を入れて中火で熱し、玉ねぎをしんなりとするまで炒める。ひき肉を加え、色が変わったら、水1カップとみそ、砂糖、コチュジャンを加えて弱火で10分煮る。なすを加えて混ぜながらさらに10分煮る。
フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、卵4個を割り入れて、半熟状の目玉焼きを作る。
皿にご飯を盛り、ピーマンを散らして目玉焼きをのせ、肉みそ、クレソンを盛り合わせ、白いりごまをふる。肉みそと目玉焼きを、ご飯にからめながらいただく。
(1人分672kcal)
レシピ掲載日: 1996.7.2
オレンジページ6/2号
2022オレンジページCooking野菜「食べたことない! 感動の野菜料理」
おとなの健康Vol.17
みそ、甘酒、納豆、ヨーグルト。 今すぐ始められる、毎日続けられる。ゆる発酵
医者に「やせなさい」と言われたら。 読めば必ずやせる! 肥満解消スタートBOOK
うちの定番食材レシピvol.12 献立にもう迷わない!ひき肉あったら、これつくろ!
うちの定番食材レシピvol.11 献立にもう迷わない!たまごあったら、これつくろ!
オレンジページ おとなの健康レシピ 50代からの 骨粗鬆症対策の献立
夜なる早でごはんが食べたいすべての人へ 仕込み5分の漬けとく献立
家族が笑顔になる 北欧流の暮らし方
浅田真央 私のおうちごはん
うちの定番食材レシピvol.10 献立にもう迷わない!キャベツあったら、これつくろ!
うちの定番食材レシピvol.9 献立にもう迷わない!豚こま・豚薄切り肉あったら、これつくろ!
記事検索
vol.74 カフェライムリーフを使って「たけのことさつまいものココナッツチキンカレー」
第10回ジュニア料理選手権 開催!
「はやうまごはん手帖」のレシピ、チラ見せしちゃいます♪
肩・腰・関節の痛みに効く! 新製品「ロキソニンEX外用薬シリーズ」、ここがいい!
トースター1台で8役の機能つき! 新モデル<アラジントースター>の魅力とは?
こどもと楽しめるアイディアいっぱい! 親子でブーケサラダを作ろう!
vol.73 ターメリックを使って「めかじきのターメリックソテー」
8つの島によって個性が違います!〈沖縄黒糖〉の魅力を味わおう
野菜を楽しむ春色パスタ
vol.72 ブラックペッパーを使って「レモンこしょうから揚げ」
白い森『小国町』オンラインツアーレポート
vol.71 スペアミントを使って「えびとミントのデリサラダ」
食材からレシピを探す