副菜
セロリのみそ漬け
更新日 2025/6/7
撮影 山田広幸
レシピを作った人
瀬尾 幸子
料理家
料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』（学研プラス）、『ラクうまごはんのコツ』（新星出版社）で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。
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材料
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4人分
- セロリの茎2本
- きゅうり1/3本
- みそ大さじ3
- みりん大さじ1
作り方
調理
- 1
セロリは筋を取り、幅1cmに切る。きゅうりは5mm角に切る。
- 2
ボールにみそ大さじ3とみりん大さじ1を合わせ、セロリときゅうりを加えてさらに混ぜ合わせる。そのまましばらくおき、水けが出たら水けをきって器に盛る。
（1人分45kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日 1996.5.2
レビュー
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272kcal
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