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セロリのみそ漬け

歯ごたえのよいセロリときゅうりの即席漬け。セロリのほろ苦さとみそのこくのある味わいがよく合います。

料理:

撮影: 山田広幸

セロリのみそ漬け

材料 (4人分)

  • セロリの茎 2本
  • きゅうり 1/3本
  • みそ
  • みりん

熱量 45kcal(1人分)

作り方

  • セロリは筋を取り、幅1cmに切る。きゅうりは5mm角に切る。

  • ボールにみそ大さじ3とみりん大さじ1を合わせ、セロリときゅうりを加えてさらに混ぜ合わせる。そのまましばらくおき、水けが出たら水けをきって器に盛る。
    (1人分45kcal、塩分1.3g)

レシピ掲載日: 1996.5.2

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