材料を見る

主菜

手羽先といんげんのしょうゆ煮

0(0件)

更新日 2025/6/7

撮影 山田広幸

唐辛子の辛みがきいたしっかり味で、ご飯もすすみます。いんげんを合わせて彩りと歯ごたえをプラスして。

0(0件)

更新日 2025/6/7

  • かんたん

  • 費用目安

    約170円

  • カロリー

    217kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

夏梅 美智子

料理家

  • Instagram
  • Instagram

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに1万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し!

4人分
  • 鶏手羽先
    8
  • さやいんげん
    80g
  • 赤唐辛子
    1
  • しょうがの薄切り
    5
  • A

    • 1/4カップ
    • しょうゆ
      大さじ2
    • 鶏ガラスープの素
      小さじ1/2
    • 2カップ
  • 少々
  • サラダ油
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    手羽先は関節を切る。いんげんは3つにし、塩少々を入れた湯でゆで、水にとって水けをきる。赤唐辛子は水でもどし、へたと種を取り、3つに切る。

  2. 2

    中華鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、肉を焼き、水1カップを注いで煮立ったらざるへ。戻して赤唐辛子、しょうが、Aを加えて10分煮、いんげんを入れて強火で煮切る。
    (1人分217kcal、塩分1.7g)

レシピ掲載日 1996.4.17

レビュー
Review
0(0件)

    レビューを投稿する

    評価
    ニックネーム
    レビュー本文

    質問

      このレシピについて質問する

      ニックネーム
      質問内容

      人気レシピランキング

        新着レシピ

        おすすめレシピ

        今日の献立
        Today’s menu

        オレンジページ 7/17号

        NEW

        2025年07月02日発売
        (一部地域を除く)

        ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

        ホームレシピ主菜手羽先といんげんのしょうゆ煮

        レシピを作った人

        夏梅 美智子

        料理家

        • Instagram
        • Instagram

        東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに1万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

        人気レシピランキング

          今日の献立

          主食

          新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

            副菜

            きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

            • 151kcal
            汁物

            なすとベーコンのみそ汁

            • 10分
            • 65kcal

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼