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韓国風刺し身丼

韓国風のピリ辛だれを刺し身にからめるだけの簡単どんぶり。レタスをたっぷり添えてサラダ感覚でどうぞ。

料理：

撮影： 川浦堅至

韓国風刺し身丼

材料 （2人分）

  • 刺し身の盛り合わせ（いか、まぐろ、はまち、えびなど）　160g
  • レタスの葉　3枚
  • 貝割れ菜　1パック
  • 合わせ調味料
  • 　しょうゆ　大さじ2
  • 　酢　小さじ1
  • 　砂糖　少々
  • 　ごま油　大さじ1
  • 　豆板醤　小さじ1/2～1
  • 温かいご飯
  • 白いりごま

熱量 496kcal（1人分）

作り方

  • レタスは食べやすい大きさにちぎる。貝割れ菜は根元を切り落としてほぐす。

  • 合わせ調味料の材料をボールに入れ、刺し身を入れて混ぜ合わせる。

  • 器に温かいご飯を適量盛り、レタス、貝割れ菜を散らして、刺し身をのせる。白いりごま適宜を散らす。
    （1人分496kcal）

レシピ掲載日： 1996.3.2

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