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韓国風刺し身丼

韓国風のピリ辛だれを刺し身にからめるだけの簡単どんぶり。レタスをたっぷり添えてサラダ感覚でどうぞ。

料理:

撮影: 川浦堅至

韓国風刺し身丼

材料 (2人分)

  • 刺し身の盛り合わせ(いか、まぐろ、はまち、えびなど) 160g
  • レタスの葉 3枚
  • 貝割れ菜 1パック
  • 合わせ調味料
  •  しょうゆ 大さじ2
  •  酢 小さじ1
  •  砂糖 少々
  •  ごま油 大さじ1
  •  豆板醤 小さじ1/2~1
  • 温かいご飯
  • 白いりごま

熱量 496kcal(1人分)

作り方

  • レタスは食べやすい大きさにちぎる。貝割れ菜は根元を切り落としてほぐす。

  • 合わせ調味料の材料をボールに入れ、刺し身を入れて混ぜ合わせる。

  • 器に温かいご飯を適量盛り、レタス、貝割れ菜を散らして、刺し身をのせる。白いりごま適宜を散らす。
    (1人分496kcal)

レシピ掲載日: 1996.3.2

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