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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

うなとろ丼

うな丼に、野沢菜入りのとろろをプラス。野沢菜の風味がきいた、いつもと一味違う仕上がりになります。

料理：

撮影： 川浦堅至

うなとろ丼

材料 （4人分）

  • うなぎのかば焼き　2串
  • やまといも　300g
  • 野沢菜漬け　60g
  • 温かいご飯　どんぶり4杯分（約800g）
  • うなぎのたれ（付属のもの）　2串分
  • しょうゆ

熱量 559kcal（1人分）

作り方

  • うなぎは耐熱の皿に並べ、ラップをかけて約3分加熱する。一口大に切り、熱いうちにうなぎのたれをからめる。野沢菜漬けは幅7～8mmに切って水けを絞る。

  • やまといもは皮をむき、おろし金ですりおろしてしょうゆ大さじ1と野沢菜漬けを加え、まんべんなく混ぜる。

  • どんぶりにご飯を盛り、うなぎをのせてとろろをかける。
    （1人分559kcal）

レシピ掲載日： 1996.1.17

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