うなにら丼
うなぎとにらを組み合わせた、スタミナどんぶり。かば焼きの甘辛い味で、ごはんもすすみます。
料理： 大庭英子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 548kcal（1人分）
材料 （4人分）
- うなぎのかば焼き 2串
- にら 2束（約200g）
- 温かいご飯 どんぶり4杯分（約800g）
- うなぎのたれ（付属のもの） 2串分
- 酒
- みりん
- しょうゆ
- サラダ油
作り方
うなぎは幅1cmに、にらは長さ4cmに切る。
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて強火で熱し、うなぎとにらを入れて炒める。にらがしんなりしたら、酒大さじ2をふり入れ、うなぎのたれとみりん、しょうゆ各大さじ2を加えて炒め合わせる。
どんぶりにご飯を盛り、うなぎとにらをのせる。
（1人分548kcal）
（1人分548kcal）
レシピ掲載日：1996.1.17
