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長いもとわかめのサラダ

しゃきしゃきとした長いもとわかめを合わせた歯ごたえのよいサラダ。酢じょうゆでさっぱりと仕上げます。

料理:

撮影: 山田広幸

長いもとわかめのサラダ

材料 (4人分)

  • 長いも 15cm
  • わかめ(乾燥) 10g
  • ホールコーン(缶詰) 100g
  • サラダ菜 1個
  • しょうゆ

熱量 85kcal(1人分)

作り方

  • 長いもは皮をむいて、厚さ2~3mmの半月切りにする。わかめは水でもどし、食べやすく切る。コーンは缶汁をきる。サラダ菜の葉は半分にちぎって器に敷き、ほかもすべて盛り合わせる。

  • しょうゆ、酢、水各大さじ1と1/2を混ぜ合わせ、いただく直前に1.にかける。
    (1人分85kcal、塩分1.4g)

レシピ掲載日: 1995.12.17

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