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りんごと白菜のサラダ

はちみつ入りのヨーグルトドレッシングがさわやかです。

料理:

撮影: 鈴木雅也

りんごと白菜のサラダ

材料 (4人分)

  • 白菜の葉(大) 2枚
  • りんご 1個
  • ドレッシング
  •  プレーンヨーグルト(無糖) 1/4カップ
  •  サラダ油 大さじ2
  •  酢 大さじ1
  •  はちみつ(なければ砂糖) 小さじ2
  •  塩 少々
  •  こしょう 少々
  •  バセリのみじん切り 小さじ1
  • 塩 適宜

熱量 109kcal(1人分)

作り方

  • 白菜は葉としんに切り分け、葉は食べやすい大きさに、しんは長さ5cmの細切りにする。りんごは縦8つに切ってしんを取り、厚さ5mmのいちょう切りにして、薄い塩水につけ、水けをきる。

  • ボールにパセリ以外のドレッシングの材料を入れて、泡立て器で混ぜる。パセリを加えて、さらによく混ぜる。

  • 器に白菜とりんごをざっと混ぜ、ドレッシングをかける。
    (1人分109kcal)

レシピ掲載日: 1995.11.17

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