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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

りんごと白菜のサラダ

はちみつ入りのヨーグルトドレッシングがさわやかです。

料理：

撮影： 鈴木雅也

りんごと白菜のサラダ

材料 （4人分）

  • 白菜の葉（大）　2枚
  • りんご　1個
  • ドレッシング
  • 　プレーンヨーグルト（無糖）　1/4カップ
  • 　サラダ油　大さじ2
  • 　酢　大さじ1
  • 　はちみつ（なければ砂糖）　小さじ2
  • 　塩　少々
  • 　こしょう　少々
  • 　バセリのみじん切り　小さじ1
  • 塩　適宜

熱量 109kcal（1人分）

作り方

  • 白菜は葉としんに切り分け、葉は食べやすい大きさに、しんは長さ5cmの細切りにする。りんごは縦8つに切ってしんを取り、厚さ5mmのいちょう切りにして、薄い塩水につけ、水けをきる。

  • ボールにパセリ以外のドレッシングの材料を入れて、泡立て器で混ぜる。パセリを加えて、さらによく混ぜる。

  • 器に白菜とりんごをざっと混ぜ、ドレッシングをかける。
    （1人分109kcal）

レシピ掲載日： 1995.11.17

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