りんごと白菜のサラダ
はちみつ入りのヨーグルトドレッシングがさわやかです。
料理： 樋口秀子
撮影： 鈴木雅也
- 熱量 109kcal（1人分）
材料 （4人分）
- 白菜の葉（大） 2枚
- りんご 1個
- ドレッシング
- プレーンヨーグルト（無糖） 1/4カップ
- サラダ油 大さじ2
- 酢 大さじ1
- はちみつ（なければ砂糖） 小さじ2
- 塩 少々
- こしょう 少々
- バセリのみじん切り 小さじ1
- 塩 適宜
作り方
白菜は葉としんに切り分け、葉は食べやすい大きさに、しんは長さ5cmの細切りにする。りんごは縦8つに切ってしんを取り、厚さ5mmのいちょう切りにして、薄い塩水につけ、水けをきる。
ボールにパセリ以外のドレッシングの材料を入れて、泡立て器で混ぜる。パセリを加えて、さらによく混ぜる。
器に白菜とりんごをざっと混ぜ、ドレッシングをかける。
（1人分109kcal）
（1人分109kcal）
レシピ掲載日：1995.11.17
