close
レシピ検索
食材からレシピを探す
材料 (4人分)
熱量 212kcal(1人分)
作り方
まぐろは全体に薄く塩をふり、7~8分おく。セロリは筋を取り、長さ5cmのせん切りにする。ねぎは長さ5cmに切り、縦半分に切ってしんを除き、せん切りにする(しらがねぎ)。みょうがは縦半分に切って、斜め薄切りに、貝割れ菜は根元を切り落とす。器にドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を弱火で熱し、にんにくを入れて香りよく炒める。強火にしてまぐろを加え、両面をさっと焼いて取り出し、バットに入れる。
続けてセロリ、ねぎ、みょうが、しょうがを入れて中火で炒め合わせ、セロリがしんなりとしたら、ドレッシングを加えて大きく混ぜる。汁ごとまぐろにかけ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れてさます。さめたら器に野菜を敷き、まぐろを厚さ7~8mmに切ってのせる。ドレッシングを全体に回しかけ、まわりに貝割れ菜を散らす。
時間30分、熱量212kcal、塩分1.4g(1人分)
レシピ掲載日: 1995.8.17
オレンジページ2/2号
2021オレンジページCooking冬
おとなの健康Vol.17
おトク素材は元気のモトvol.03 糖質オフ麺
おとな世代は「小さめフライパン」で楽々ヘルシー!
こどもオレンジページNo.2
五十嵐ゆかりさんの夜9スープ
ローリングストックで! 防災にそなえるレシピ
おトク素材は元気のモトvol.02 まいたけ
romi-unieのうちで作るからおいしいおやつ
オレンジページ 花カレンダー2021壁掛
鏡リュウジの 星がささやく未来予報カレンダー2021
coto coto felt works フェルトの森の仲間たち カレンダー2021
【電子書籍】検索できないレシピ 和食 オレぺの中の人のうちの味・好きな味
【電子書籍】検索できないレシピ おやつ オレぺの中の人のうちの味・好きな味
記事検索
「だからおいしいんだ!」 〈おおいたの有機〉は。
vol.58 赤缶カレー粉を使って「カレーうどん」
あいちはうまい! フェア開催中
スマホの操作で場所も時間も思いのまま 家族がひとつになれる、新しいキレイな暮らし
vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
ローストチキン
ビーフシチュー
ムラヨシマサユキさんの青森りんごのおやつレッスンに反響!イベントレポート
和風ハンバーグ
vol.56 ピンクペッパーを使って「帆立てとカリフラワーのカルパッチョ」
旬のりんごでおいしく作る 青森りんごのほっこりおやつ
vol.55 ローレルを使って「秋野菜のピクルス」
食材からレシピを探す