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レタスのレモンサラダ

さわやかな酸味と上品な甘さで、思いがけない新鮮なおいしさです。

料理:

撮影: 榎本修

レタスのレモンサラダ

材料 (4人分)

  • レタス 1個
  • レモン(国産のもの) 1/2個
  • グラニュー糖 大さじ1

熱量 27kcal(1人分)

作り方

  • レタスはしんを取り除き、1枚ずつはがして食べやすい大きさにちぎり、冷水にはなしてパリッとさせる。レモンは器に果汁を絞り、皮は薄くむいてせん切りにする。

  • レタスは水けをきって器に盛り、レモンの皮のせん切りをざっと混ぜて、冷蔵庫で冷やしておく。

  • 食べる直前に冷蔵庫から取り出し、グラニュー糖とレモン汁をふり、全体を混ぜていただく。
    (1人分27kcal)

レシピ掲載日: 1995.6.17

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