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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

レタスのレモンサラダ

さわやかな酸味と上品な甘さで、思いがけない新鮮なおいしさです。

料理：

撮影： 榎本修

材料 （4人分）

  • レタス　1個
  • レモン（国産のもの）　1/2個
  • グラニュー糖　大さじ1

熱量 27kcal（1人分）

作り方

  • レタスはしんを取り除き、1枚ずつはがして食べやすい大きさにちぎり、冷水にはなしてパリッとさせる。レモンは器に果汁を絞り、皮は薄くむいてせん切りにする。

  • レタスは水けをきって器に盛り、レモンの皮のせん切りをざっと混ぜて、冷蔵庫で冷やしておく。

  • 食べる直前に冷蔵庫から取り出し、グラニュー糖とレモン汁をふり、全体を混ぜていただく。
    （1人分27kcal）

レシピ掲載日： 1995.6.17

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