close
熱量 384kcal（1人分）
いわしは、包丁の刃先でこするようにしてうろこを取る。頭を切り落とし、腹側に切り目を入れて内臓をかき出し、腹の中を洗って水けを拭く。中骨と身の間に親指を入れ、骨にそってしごきながら、身を開く。中骨を取り、包丁を寝かせて左右の腹骨をそぎ取り、縦半分に切って、塩、こしょう各少々をふる。オーブンを200℃に温めはじめる。
バターは器に入れてラップをかけ、電子レンジで1分30秒加熱して溶かす。ほうれん草は熱湯でさっとゆでて水にとり、水けを絞って長さ4cmに切り、溶かしたバターの大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々をからめる。赤唐辛子は水につけてもどし、へたと種を取って粗みじんに切る。
耐熱容器（直径20cmくらいのものがよい）にバターを薄く塗り、いわしとほうれん草を交互に並べる。チーズパン粉の材料と残りの溶かしたバターを合わせて全体にかけ、オーブンに入れて15～20分焼く。
時間35分、熱量384kcal、塩分1.9g（1人分）
レシピ掲載日： 1995.3.2
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
イベント参加者募集
【無料ご招待】Sachi（サチ）さんの自由で楽しいアメリカごはんレッスン
美容や健康のこと
コーヒーや冷奴に！話題のMCTオイルをいろんな食事にかけてみる【PR】
キユーピー３分クッキング パスタを手作りオイルソース
秋野菜、大満喫！ 家族がよろこぶお手軽パスタ【3ステップで簡単】
コラム
学んで作って食べて、〈うどんスープ〉の謎を解き明かす！ 親子イベント開催〈PR〉
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
My SPICE&HERB
メースを使って「さつまいものパンプディング」
イベント参加者募集
【無料ご招待】齋藤菜々子さん「うどんスープ」レッスン♪
イベント参加者募集
【無料ご招待】Ninjaミキサー体験イベント 参加者募集！
社会保険2024
「106万円の壁」を気にしていたパート・アルバイトの人は注目！ 年金や医療保険、どう変わる？
イベント参加者募集
【参加者募集】みたけ食品工業×オレンジページの体験イベント！
丸美屋｢混ぜ込みわかめ｣2024
丸美屋の｢混ぜ込みわかめ｣で お弁当も、朝ごはんも、おかずも♪
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
