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材料 (2人分)
調理時間
熱量 469kcal(1人分)
塩分 2g(1人分)
作り方
パン粉は牛乳と合わせ、しっとりさせる。新じゃがは洗って皮つきのままラップで包み、電子レンジで5~6分加熱する。ボールにハンバーグだねの材料をすべて入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
たねを2等分して丸め、手のひらでかるく押さえて、小判形作る。
フライパンにバター、サラダ油各小さじ2を入れて中火にかけ、ハンバーグを入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。チーズをのせ、もう一度ふたをしてチーズが溶けるまで火を通す。器にハンバーグとつけ合わせを盛り、新じゃがには塩をかるくふる。
(1人分469kcal 塩分2.0g)
レシピ掲載日: 1995.6.2
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