箸休めにぴったりの一品です。せん切りにした、大根とセロリの繊細な歯ごたえを楽しんで。
料理： 津久井レイ子 撮影： 中里一暁
セロリ1/2本、大根6cmはせん切りにする。大根の葉は小口切りにして大さじ2を作る。ボールに野菜と塩少々を混ぜて、2～3分おき、水けを絞る。（1人分熱量21kcal 塩分0.8g）
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