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セロリとラディッシュの塩もみ

シャキシャキとしたセロリの塩もみは、箸休めにぴったり。レモンの酸味でさっぱりとした口当たりに。

料理:

撮影: 中村あかね

セロリとラディッシュの塩もみ

材料 (1人分)

  • セロリの茎 1/5本分
  • セロリの葉 適宜
  • ラディッシュ 2個
  • A
  •  塩 小さじ1/4
  •  酢 小さじ1/2
  • レモン汁 少々

熱量 8kcal(1人分) 塩分 0.6g(1人分)

作り方

  • セロリの茎は筋を取り、斜め薄切りにする。ラディッシュは茎を少し残して葉を切り、切り落とさないように注意しながら、3カ所に切り込みを入れる。

  • ボールにセロリの茎、セロリの葉、ラディッシュを入れ、Aをかるくもみ込んで5分ほどおく。水けを絞り、レモン汁をふる。
    (1人分8kcal、塩分0.6g)

レシピ掲載日: 2009.4.21

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