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主食

ワカメ入りザーサイラーメン

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更新日 2024/4/2

撮影 榎本修

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    275kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

樋口 秀子

料理家

      8人の大家族の中で育ち、毎日台所に立っていた祖母の味が原点。料理専門学校卒業後、新聞社主催の婦人文化教室の助手を務め、結婚を機に上京。旬の素材を使った昔ながらの家庭料理を広めるために、書籍、雑誌を中心に活躍中。

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      材料

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      4人分
      • 「作り方」参照

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        乾燥カットわかめ5gは水に約5分つけてもどし、水けをよくきる。ザーサイ20gはせん切りにする。
      2. 2
        鍋の残りの煮汁(941117-08)に、生ラーメン3玉を、ほぐしながら加え、表示された時間どおりゆで、器に取り分ける(乾めんならば、別の鍋に湯を沸かしていったんゆで、表示より約1分早めにざるに上げ、ギョウザ鍋に移してさらに1分ゆでる)。
      3. 3
        わかめとザーサイを1/4量ずつのせ、鍋に残った汁を適宜加え、好みでしょうゆ少々をかけていただく。 (1人分275kcal)

      レシピ掲載日 1994.11.2

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            ホームレシピ主食ワカメ入りザーサイラーメン

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            樋口 秀子

            料理家

                8人の大家族の中で育ち、毎日台所に立っていた祖母の味が原点。料理専門学校卒業後、新聞社主催の婦人文化教室の助手を務め、結婚を機に上京。旬の素材を使った昔ながらの家庭料理を広めるために、書籍、雑誌を中心に活躍中。

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                  今日の献立

                  主菜

                  BBQ味ポークソテー

                  • 442kcal
                  副菜

                  漬けものポテサラ

                  • 180kcal
                  汁物

                  スナップえんどうと豆腐のみそ汁

                  • 80kcal

                  オレンジページ 7/17号

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