主菜
サーモンポテトのフライパン焼き
更新日 2024/4/2
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材料
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4人分
たね
- 甘塩鮭の切り身 2切れ〈約200g〉
- じゃがいも2個
- 小麦粉大さじ1
- こしょう適宜
- バター大さじ1
- パセリ適宜
作り方
調理
- 1鮭は皮と中骨を取ってぶつ切りにする。じゃがいもは皮をむいて厚さ3cmに切り、水にさらす。
- 2刃をセットしたフードプロセッサーに、たねの材料をバランスよく入れ、ふたをして10秒くらいかける。8等分して丸める。
- 3バターを熱したフライパンにたねを入れ、フライ返しで押さえつけて平たくする。中火で両面を2分ずつ焼いて器に盛り、パセリを添える。 （1人分164kcal）
レシピ掲載日 1994.8.2
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164kcal
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