サーモンポテトのフライパン焼き

1. 1

   鮭は皮と中骨を取ってぶつ切りにする。じゃがいもは皮をむいて厚さ3cmに切り、水にさらす。
2. 2

   刃をセットしたフードプロセッサーに、たねの材料をバランスよく入れ、ふたをして10秒くらいかける。8等分して丸める。
3. 3

   バターを熱したフライパンにたねを入れ、フライ返しで押さえつけて平たくする。中火で両面を2分ずつ焼いて器に盛り、パセリを添える。 （1人分164kcal）

レシピ掲載日　1994.8.2