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材料 (4人分)
熱量 99kcal(1人分)
作り方
里いもは皮をむき、塩もみしてから洗ってぬめりを取り、かぶるくらいの水で4~5分、強火でゆでて水洗いし、水けをきる。1/2量の里いもを木べらなどで粗くつぶして、残りの里いもと混ぜる。合わせみその材料を混ぜ合わせる。すだちは4等分に切っておく。
アルミホイルを8cm四方に切り、里いもをのせてまわりを包むように少し折り、合わせみそをかける。オーブントースターで3~4分、少し焦げ目がつくまで焼いて器に盛り、すだちを添える。
(1人分99kcal)
レシピ掲載日: 1994.2.2
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