close
香ばしくじっくり炒めた豚肉とアーモンドのあつあつドレッシングをジャッとかけて。新鮮な味わいです。
料理： 夏梅美智子
撮影： 山田広幸
熱量 196kcal（1人分）
鍋にたっぷりの湯を煮立てて塩少々を加え、ほうれん草の1/4～1/3量を入れて15秒ほどゆで、水にとる。残りも同様にして、3～4回に分けてゆでては水にとり、さめたら水けをきって長さ4cmに切り、水けを堅く絞る。トマトはへたを取り、くし形に切る。ほうれん草とトマトを器に盛る。
豚肉は幅2cmに切る。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて、ときどき混ぜながら2～3分、肉の脂が出てカリカリになるまで炒め、スライスアーモンド、塩小さじ1/2、こしょうを加える。
さらに混ぜながら2～3分炒め、アーモンドが薄く茶色に色づいたら火を止め、酢を加えて手早く混ぜ合わせる。熱いうちに、ほうれん草とトマトの上にジャッとかける。
時間15分、熱量196kcal、塩分0.8g（1人分）
レシピ掲載日： 1993.12.2
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
