材料を見る

主菜

豚肉スティック

0(0件)

更新日 2024/8/15

撮影 中里一暁

細長く切った豚肉はごま油の香りをきかせて、カリッと揚げました。おつまみにおすすめです。

0(0件)

更新日 2024/8/15

  • 普通

  • 費用目安

    約1150円

  • カロリー

    410kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は全量で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      作りやすい分量
      • 豚ロース肉(ポークソテー用)
        400g
      • 下味用調味料

        • しょうゆ
          大さじ1
        • 砂糖
          小さじ1/2
        • こしょう
          少々
        • ごま油
          大さじ1/2
      • 片栗粉
        大さじ4
      • 小さじ1/3
      • しょうゆ
        小さじ1
      • 揚げ油
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        豚肉は余分な脂肪を取り除き、幅1cm、長さ4~5cmの棒状に切る。
      2. 2
        下味用調味料をボールに合わせ、肉を入れてよくもみ込み、そのまま15分くらいおく。
      3. 3
        豚肉のボールに片栗粉、塩、しょうゆ、水大さじ1と1/2を加え、よく混ぜ合わせる。
      4. 4
        揚げ油を中温(小麦粉を同量の水で溶いて1滴落とすと、2秒後に浮き上がる程度)に熱し、まず肉の半量を1本ずつくっつかないように入れ、色よく揚げて取り出す。残りも同様に揚げる。 (1人分410kcal)

      レシピ掲載日 1991.6.2

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

            ホームレシピ主菜豚肉スティック

            レシピを作った人

            阿部 徳恵

            料理家

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主食

                  ガパオライス

                  • 770kcal
                  副菜

                  キャベツとえびの生春巻き

                  • 141kcal
                  汁物

                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

                  オレンジページ 7/17号

                  NEW

                  2025年07月02日発売
                  (一部地域を除く)

                  ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼