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副菜

まぐろと貝割れ菜のサラダ

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更新日 2024/4/2

まぐろと貝割れ菜のサラダ
撮影 山田広幸

しょうゆ味のドレッシングでさっぱりと。肉のおかずに組み合わせても。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約330円

  • カロリー

    179kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

千葉 道子

料理家

      料理研究家。和食を中心とする料理教室を主宰。「元気に生きる源泉は食にある」を持論とし、日々の食事の大切さを説く。朝日カルチャーセンター料理教室講師を長く務めた。テレビ、新聞、雑誌などのメディアで活躍するほか、料理の著書多数。

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      材料

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      4人分
      • まぐろのぶつ切り
        200g
      • 貝割れ菜
        2パック
      • セロリ
        1/2
      • レモンの絞り汁
        1/2個分
      • ドレッシング

        • 薄口しょうゆ
          大さじ1
        • サラダ油
          大さじ3
        • 大さじ2
        • 砂糖
          小さじ1
        • 小さじ1/4

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        貝割れ菜は根元を切り落とし、2つに切る。セロリは筋を取って長さ4cmのせん切りにする。まぐろのぶつ切りは大きければ2cm角くらいに切り、レモン汁を回しかけ、ざるに上げる。
      2. 2
        ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、まぐろ、貝割れ菜、セロリを入れてさっとあえる。 179kcal(1人分)

      レシピ掲載日 1990.5.2

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            千葉 道子

            料理家

                料理研究家。和食を中心とする料理教室を主宰。「元気に生きる源泉は食にある」を持論とし、日々の食事の大切さを説く。朝日カルチャーセンター料理教室講師を長く務めた。テレビ、新聞、雑誌などのメディアで活躍するほか、料理の著書多数。

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                  主食

                  ひき肉とにらのごま黒炒飯

                  • 578kcal
                  副菜

                  帆立てマヨレタス

                  • 85kcal
                  汁物

                  プチトマトのかきたまスープ

                  • 51kcal

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