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まぐろと貝割れ菜のサラダ

しょうゆ味のドレッシングでさっぱりと。肉のおかずに組み合わせても。

料理:

撮影: 山田広幸

まぐろと貝割れ菜のサラダ

材料 (4人分)

  • まぐろのぶつ切り 200~250g
  • 貝割れ菜 2パック
  • セロリ 1/2本
  • レモンの絞り汁 1/2個分
  • ドレッシング
  •  薄口しょうゆ 大さじ1
  •  サラダ油 大さじ3
  •  酢 大さじ2
  •  砂糖 小さじ1
  •  塩 小さじ1/4

熱量 179kcal(1人分)

作り方

  • 貝割れ菜は根元を切り落とし、2つに切る。セロリは筋を取って長さ4cmのせん切りにする。まぐろのぶつ切りは大きければ2cm角くらいに切り、レモン汁を回しかけ、ざるに上げる。

  • ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、まぐろ、貝割れ菜、セロリを入れてさっとあえる。
    179kcal(1人分)

レシピ掲載日: 1990.5.2

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