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主菜

鶏肉の梅干し蒸し

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更新日 2026/3/16

鶏肉の梅干し蒸し
撮影 鈴木雅也

盛りつける器にソク鶏肉を並べ、レンジにかけるだけ。梅と昆布で、さっぱり和風味に仕上げます。

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更新日 2026/3/16

  • 普通

  • 費用目安

    約160円

  • カロリー

    185kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

有元葉子

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    材料

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    4人分
    • 鶏胸肉
      2枚
    • 梅干し
      3～4個
    • とろろ昆布
      1/2カップ強
    • 酒
      大さじ2
    • 青じその葉
      適宜

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      鶏肉は一口大よりやや大きめのそぎ切りにし、全体に酒をまぶしておく。

    2. 2

      鶏肉を皿に放射状に重ならないように並べ、梅干しの身をちぎってのせる。ラップをかけて、レンジ強で6～7分加熱する。皿に出た蒸し汁は、皿を斜めにかたむけて捨てる。

    3. 3

      少しさまし、鶏肉の上にとろろ昆布をひとつまみずつのせる。青じその葉を添えていただく。
      （1人分185kcal）

    レシピ掲載日　1990.4.17

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