主菜
鶏肉の梅干し蒸し
更新日 2026/3/16
撮影 鈴木雅也
盛りつける器にソク鶏肉を並べ、レンジにかけるだけ。梅と昆布で、さっぱり和風味に仕上げます。
更新日 2026/3/16
普通
- 費用目安
約160円
- カロリー
185kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 鶏胸肉2枚
- 梅干し3～4個
- とろろ昆布1/2カップ強
- 酒大さじ2
- 青じその葉適宜
作り方
調理
- 1
鶏肉は一口大よりやや大きめのそぎ切りにし、全体に酒をまぶしておく。
- 2
鶏肉を皿に放射状に重ならないように並べ、梅干しの身をちぎってのせる。ラップをかけて、レンジ強で6～7分加熱する。皿に出た蒸し汁は、皿を斜めにかたむけて捨てる。
- 3
少しさまし、鶏肉の上にとろろ昆布をひとつまみずつのせる。青じその葉を添えていただく。
（1人分185kcal）
レシピ掲載日 1990.4.17