主菜
レバーのつくだ煮風
更新日 2024/4/2
撮影 小川勝彦
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材料
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4人分
- 豚レバー400g
- しょうが（小）1かけ
調味料
- 酒1/2カップ
- しょうゆ大さじ3
- 砂糖大さじ1と1/2
作り方
調理
- 1レバーは水の中でかるく振り洗いし、水けをしっかりと拭き取り、一口大に切る。しょうがはせん切りにする。
- 2鍋に調味料を合わせて火にかけ、煮立ったらレバーとしょうがを入れる。ひと煮立ちしたら弱火にし、汁けがなくなるまで煮る。 （1人分162kcal）
レシピ掲載日 1989.3.2
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162kcal
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