主菜
レバーのつくだ煮風
更新日 2024/4/2
撮影 小川勝彦
鉄分がたっぷりで体にうれしいレバー。しょうがの香りをきかせた、甘辛い味で、ごはんによく合います。
更新日 2024/4/2
かんたん
- 費用目安
約200円
- カロリー
162kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 豚レバー400g
- しょうが（小）1かけ
調味料
- 酒1/2カップ
- しょうゆ大さじ3
- 砂糖大さじ1と1/2
作り方
調理
- 1レバーは水の中でかるく振り洗いし、水けをしっかりと拭き取り、一口大に切る。しょうがはせん切りにする。
- 2鍋に調味料を合わせて火にかけ、煮立ったらレバーとしょうがを入れる。ひと煮立ちしたら弱火にし、汁けがなくなるまで煮る。 （1人分162kcal）
レシピ掲載日 1989.3.2