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主食

韓国風からめそば

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更新日 2024/4/2

撮影 小川勝彦

ゆで麺をごま油でからめ、炒めた鶏肉や野菜をたっぷりのせていただきます。ごまの風味がきいてます。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 30分

  • 費用目安

    約380円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

      クックモード

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      材料

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      4人分
      • 中華乾麺
        4
      • 鶏胸肉
        2
      • 下味

        • 大さじ2
        • しょうゆ
          大さじ1
        • 中華あじ
          2ふり
      • もやし
        300g
      • きゅうり
        2
      • にんじん
        1/2
      • 漬け汁

        • 砂糖
          小さじ1
        • 小さじ2
        • しょうゆ
          大さじ1と1/2
        • みじん切りのねぎ
          大さじ2
        • にんにく
          小さじ1/2
        • しょうが
          小さじ1
        • すりごま
          大さじ2
        • ごま油
          小さじ1
        • コショウ
          少々
        • 赤唐辛子粉
          少々
      • 酢じょうゆ

        • 大さじ3
        • しょうゆ
          大さじ1と1/2
        • 大さじ1と1/2
        • ごま油
          少々
      • ごま
        適宜
      • 中華あじ
        適宜
      • ごま油
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 30
      1. 1
        鶏肉は下味をつけたあとフライパンでソテーし、細かく裂いて漬け汁に漬ける。
      2. 2
        きゅうり、にんじんはせん切りにする。
      3. 3
        ごま油小さじ2でもやしを炒め、中華あじ少々をふってごまをまぶす。同様に、にんじん、きゅうりも炒める。
      4. 4
        麺をゆでて冷水にとったあと、ごま油をからめ、1.と3.を盛って酢じょうゆをかける。

      レシピ掲載日 1986.6.2

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                  今日の献立

                  主菜

                  BBQ味ポークソテー

                  • 442kcal
                  副菜

                  漬けものポテサラ

                  • 180kcal
                  汁物

                  スナップえんどうと豆腐のみそ汁

                  • 80kcal

                  オレンジページ 7/17号

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