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主菜

じゃがいもとツナのトマト風味煮

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更新日 2025/6/16

じゃがいもとツナのトマト風味煮
撮影 小川勝彦

トマトジュースで煮るだけ。ツナのうまみとじゃがいもがよく合います。簡単なのにちょっとおしゃれな一品。

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更新日 2025/6/16

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約210円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

滝沢真理

料理家

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      材料

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      4人分
      • じゃがいも
        600g中4個
      • ツナ缶詰(200g)
        2
      • トマトジュース缶詰(195g)
        1
      • にんにく
        1かけ
      • 少々
      • コショウ
        少々
      • タイム
        少々
      • パセリ
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15
      1. 1

        じゃがいもは薄切りにして水にさらす。

      2. 2

        ツナは缶汁を別にとり、ざっとほぐす。

      3. 3

        にんにくはすりおろし、2.の缶汁、トマトジュースと混ぜ合わせ、タイム少々をふる。

      4. 4

        鍋に水けをきったじゃがいもを1/3量敷きつめ、かるく塩、コショウで調味してツナの1/2量を散らし、同様に、じゃがいも、ツナ、じゃがいもと重ねて3.のジュースを回しかけ、ふたをしてじゃがいもに火が通るまで煮る。仕上げにパセリ少々をふる。

      レシピ掲載日 1986.6.2

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                  主食

                  えびと大豆もやしの夏ビビンバ

                  • 475kcal
                  汁物

                  わかめとねぎのスープ

                  • 39kcal
                  副菜

                  しし唐くるくるチーズ春巻き

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