主菜
豚焼き肉のねぎ塩だれ
更新日 2025/10/22
撮影 宗田育子
レシピを作った人
コウ ケンテツ
料理家
食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。
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材料
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2人分
- 豚ロース肉（しょうが焼き用・大）6枚
ねぎ塩だれ
- ねぎ1本
- 塩小さじ1/2
- レモン汁大さじ1
- ごま油大さじ2
- 粗びき黒こしょう少々
- キャベツの葉3枚
- レモンのくし形切り2切れ
- 塩少々
- 粗びき黒こしょう少々
- ごま油小さじ1
作り方
調理
- 1
キャベツは食べやすい大きさにちぎる。ねぎはみじん切りにし、ボールに入れて残りのねぎ塩だれの材料を加えて混ぜ合わせる。豚肉は両面に塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。
- 2
フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、豚肉を並べ入れて両面をこんがりと焼く。皿に盛り、ねぎ塩だれをかけて、粗びき黒こしょう適宜をふる。キャベツ、レモンを添える。
（1人分361kcal、塩分1.9g）
レシピ掲載日 2010.8.3
レビュー
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