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夏野菜バーガーのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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主食

夏野菜バーガー

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更新日 2024/4/4

#主食
#洋食
#ハンバーガー
#夏
#トマト
#パプリカ
#ヨーグルト
#ズッキーニ

撮影宗田育子

香ばしく焼きつけた夏野菜をたっぷりはさんだ、ヘルシーバーガー。マヨネーズとヨーグルトのソースがさわやかです。

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更新日 2024/4/4

普通
費用目安
約370円
カロリー
413kcal
塩分
1.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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材料

無料でお試し！

2人分

ハンバーガーバンズ
2個
ズッキーニ
1/2本
黄パプリカ
1/2個
玉ねぎの輪切り（厚さ1cmのもの）
2枚
トマトの輪切り（厚さ1cmのもの）
2枚
グリーンリーフの葉
2枚
オリーブオイル
大さじ2
A
- マヨネーズ
  大さじ1/2
- 粒マスタード
  大さじ1/2
B
- マヨネーズ
  大さじ2
- プレーンヨーグルト
  大さじ1
- 塩
  各少々
- 粗びき黒こしょう
  各少々
塩
こしょう
粗びき黒こしょう

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
ズッキーニはへたを切り落とし、縦4等分に切る。黄パプリカはへたと種を取り除き、縦半分に切る。AとBはそれぞれ小さいボールに混ぜ合わせる。
2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカを並べて両面をこんがりと焼く。塩、こしょう各少々をふる。
3
バンズは厚みを半分に切り、トースターでこんがりと焼く。下側のバンズの切り口にAを塗る。
4
下側のバンズにグリーンリーフ1枚を食べやすくちぎってのせ、玉ねぎ、トマト各1枚、ズッキーニ2切れ、パプリカ1切れを順に重ねる。Bの1/2量をかけて、粗びき黒こしょう少々をふり、上側のバンズをのせる。残りも同様に作る。（1人分413kcal、塩分1.9g）

レシピ掲載日　2010.7.20

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