主食
夏野菜バーガー
更新日 2024/4/4
撮影 宗田育子
香ばしく焼きつけた夏野菜をたっぷりはさんだ、ヘルシーバーガー。マヨネーズとヨーグルトのソースがさわやかです。
更新日 2024/4/4
普通
- 費用目安
約370円
- カロリー
413kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ハンバーガーバンズ2個
- ズッキーニ1/2本
- 黄パプリカ1/2個
- 玉ねぎの輪切り（厚さ1cmのもの）2枚
- トマトの輪切り（厚さ1cmのもの）2枚
- グリーンリーフの葉2枚
- オリーブオイル大さじ2
A
- マヨネーズ大さじ1/2
- 粒マスタード大さじ1/2
B
- マヨネーズ大さじ2
- プレーンヨーグルト大さじ1
- 塩各少々
- 粗びき黒こしょう各少々
- 塩
- こしょう
- 粗びき黒こしょう
作り方
調理
- 1ズッキーニはへたを切り落とし、縦4等分に切る。黄パプリカはへたと種を取り除き、縦半分に切る。AとBはそれぞれ小さいボールに混ぜ合わせる。
- 2フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカを並べて両面をこんがりと焼く。塩、こしょう各少々をふる。
- 3バンズは厚みを半分に切り、トースターでこんがりと焼く。下側のバンズの切り口にAを塗る。
- 4下側のバンズにグリーンリーフ1枚を食べやすくちぎってのせ、玉ねぎ、トマト各1枚、ズッキーニ2切れ、パプリカ1切れを順に重ねる。Bの1/2量をかけて、粗びき黒こしょう少々をふり、上側のバンズをのせる。残りも同様に作る。 （1人分413kcal、塩分1.9g）
レシピ掲載日 2010.7.20