その他
万能だれ
更新日 2025/7/25
撮影 中村あかね
レシピを作った人
李映林
料理家
韓国・済州島出身。料理上手な母と姉の影響で、幼いころより食に関心を持つ。韓国の伝統料理はもちろん、各国の料理にも精通し、料理教室の人気も高い（詳しくはinfo@eirinskitchen.comまで）。3男1女の母でもあり、娘のコウ静子さん、息子のコウケンテツさんも料理家。
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材料
作りやすい分量
- りんごのおろし汁※1/4カップ
- にんにくのすりおろし1/2かけ分
- しょうが汁小さじ2/3
- 白いりごま大さじ1
- しょうゆ大さじ4
- 酒大さじ2
- 砂糖大さじ2
- ごま油小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- ※りんごジュース（果汁100％）で代用する場合は、砂糖を大さじ1に減らす。
作り方
調理
- 1
材料をすべて混ぜ合わせる。清潔な密閉びんに入れれば、冷蔵で2週間ほど保存可能。
（全量で274kcal、塩分10.7g）
レシピ掲載日 2009.12.15
レビュー
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