主食
カツロールずし
更新日 2025/7/24
撮影 松本祥孝
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材料
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1人分
- とんカツ1/2枚
- ご飯 茶碗1杯分弱
- キャベツの葉 大1枚
- 貝割れ菜1/8パック
- ポン酢しょうゆ小さじ1
- 甘酢しょうが適宜
作り方
調理
- 1
とんカツは半分に切る。ペーパータオルにのせ、ラップをせずに電子レンジで1分加熱し、ポン酢しょうゆをふる。キャベツはラップで包み、電子レンジで1分30秒加熱する。冷水にとり、ペーパータオルで水けを拭く。貝割れ菜は根元を切る。
- 2
キャベツを広げて手前にご飯を横長にのせ、甘酢しょうが、貝割れ菜、とんカツを重ねる。左右を折り込んで手前から巻き、3つに切る。
初出 Cooking 2005年12/2売号
レビュー
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