副菜
更新日 2025/6/4
重信 初江
料理家
料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。
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桜えびは粗く刻む。サニーレタスは手で小さめの一口大にちぎり、器に盛る。
ボールに酢大さじ1、しょうゆ小さじ1、サラダ油大さじ2/3、塩、こしょう各少々を混ぜ、ドレッシングを作る。桜えびを加えて混ぜ、レタスにかける。
初出 オレンジページ 2004年11月号
重信 初江
料理家
料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。
41kcal
