副菜
レタスと桜えびのサラダ
更新日 2025/6/4
撮影 対馬一次
レシピを作った人
重信 初江
料理家
料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。
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材料
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2人分
- サニーレタスの葉（大）2枚
- 桜えび大さじ1
- 酢大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- サラダ油大さじ2/3
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
桜えびは粗く刻む。サニーレタスは手で小さめの一口大にちぎり、器に盛る。
- 2
ボールに酢大さじ1、しょうゆ小さじ1、サラダ油大さじ2/3、塩、こしょう各少々を混ぜ、ドレッシングを作る。桜えびを加えて混ぜ、レタスにかける。
初出 オレンジページ 2004年11/17売号
レビュー
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41kcal
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