副菜

トマトのしょうが風味サラダ

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更新日 2025/6/9

トマトのしょうが風味サラダ
撮影 対馬一次

薄切りトマトにしょうが酢を含ませた、さっぱり味の冷菜。こくのあるメインに添えたい一品です。

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更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約210円

  • カロリー

    42kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

    クックモード

    画面が暗くなりません

    材料

    無料でお試し!

    2人分
    • トマト
      2個
    • しょうがのすりおろし
      1/2かけ分
    • 砂糖
      大さじ1
    • 大さじ2
    • 小さじ1/2

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      ボールに砂糖大さじ1と、酢、水各大さじ2、塩小さじ1/2を入れてよく混ぜ、しょうがを加えて混ぜ合わせる。

    2. 2

      トマトはへたを取り、へたの反対側に浅く十文字の切り込みを入れる。熱湯に入れ、皮がめくれたら冷水にとってさまし、手で皮をむく(湯むき)。縦半分に切ってから薄切りにして器に並べ、【1】を回しかける。食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。

    初出 オレンジページ 2003年9/2売号

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