副菜

クロックムッシュ

Name: クロックムッシュ
Yield: 2人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 食パン 4枚; ハム 4枚; ピザ用チーズ 70g; 卵 2個; フレンチマスタード 適宜; 好みで市販の野菜チップス 適宜; 三色サラダ 適宜; バター 適宜; サラダ油 適宜; 塩 少々; 粗びき黒こしょう 少々

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更新日 2025/6/26

撮影中里一暁

トーストしたパンに、ハム、チーズ、卵の組み合わせで人気の、カフェでおなじみのメニューです。

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更新日 2025/6/26

普通
費用目安
約1350円
カロリー
571kcal
塩分
3.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

阿部徳恵

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材料

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2人分

食パン（8枚切り）
4枚
ハム
4枚
ピザ用チーズ
70g
卵
2個
フレンチマスタード
適宜
好みで市販の野菜チップス
適宜
三色サラダ（下記参照）
適宜
バター
適宜
サラダ油
適宜
塩
少々
粗びき黒こしょう
少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
食パンは2枚一組にする。1枚には片面にバターとマスタードを薄く塗ってハム、チーズを等分にのせ、オーブントースターで4～5分焼く。もう1枚は3～4分焼き、片面にバターを薄く塗る。
2
フライパンにサラダ油を薄くひいて弱火にかけ、卵を1個ずつ割り入れる。水1/4カップを回し入れてふたをし、2分ほど蒸し焼きにする。
3
器にバターを塗ったパン、ハムとチーズをのせたパンを順に重ね、卵をのせる。塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、好みで野菜チップスと三色サラダを添える。いただくときにバターを塗ったパンを卵にかぶせる。
（1人分571kcal、塩分3.7g）

●三色サラダ
材料（2人分）と作り方
1.玉ねぎ1/4個は縦に薄切りにし、レタスの葉2枚は食べやすくちぎる。合わせて水にさらし、パリッとしたら水けをきる。きゅうり1/2本は斜め薄切りにする。
2.にんじん2cmは皮をむいてボールにすりおろし、酢大さじ1、オリーブオイル大さじ3、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。1.の野菜を加えてあえる。
（1人分201kcal、塩分0.6g）