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副菜

かぶの葉とベーコンのサラダ

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #副菜
  • #和食
  • #サラダ
  • #通年
  • #簡単
  • #かぶ
撮影 対馬一次

栄養たっぷりなかぶの葉は捨てずに利用して。色鮮やかにゆでてカリカリベーコンと合わせます。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    約170円

  • カロリー

    171kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

検見﨑 聡美

料理家

      料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、故・滝沢真理に師事し、アシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。作りやすくておいしいのはもちろん、栄養面も考えられたレシピが得意。雑誌・書籍を中心に活躍中。

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      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • かぶの葉
        5個分
      • ベーコン
        3枚
      • サラダ油
      • 酢
      • 塩
      • こしょう

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        鍋に湯を沸かし、かぶの葉を入れて色鮮やかになるまでさっとゆで、冷水にとってさます。水けをしっかりと絞り、長さ3~4cmに切る。ベーコンは幅1.5cmに切る。器にサラダ油、酢各大さじ1と1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ、ドレッシングを作る。
      2. 2
        フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火で熱し、ベーコンを入れて炒め、カリッとしたらペーパータオルに取り出して脂をきる。粗熱が取れたらかぶの葉とともにボールに入れて混ぜ、ドレッシングを回しかけて全体をあえる。 熱量171kcal、塩分1.3g(1人分)

      レシピ掲載日 2001.3.2

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                              主菜

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                              • 277kcal
                              副菜

                              青じそのトリプルコールスロー

                              • 89kcal
                              献立カレンダー