副菜
かぶの葉とベーコンのサラダ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
栄養たっぷりなかぶの葉は捨てずに利用して。色鮮やかにゆでてカリカリベーコンと合わせます。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約170円
- カロリー
171kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- かぶの葉5個分
- ベーコン3枚
- サラダ油
- 酢
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1鍋に湯を沸かし、かぶの葉を入れて色鮮やかになるまでさっとゆで、冷水にとってさます。水けをしっかりと絞り、長さ3～4cmに切る。ベーコンは幅1.5cmに切る。器にサラダ油、酢各大さじ1と1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ、ドレッシングを作る。
- 2フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火で熱し、ベーコンを入れて炒め、カリッとしたらペーパータオルに取り出して脂をきる。粗熱が取れたらかぶの葉とともにボールに入れて混ぜ、ドレッシングを回しかけて全体をあえる。 熱量171kcal、塩分1.3g（1人分）
レシピ掲載日 2001.3.2