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大根のベーコンチーズスープのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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汁物

大根のベーコンチーズスープ

0(0件)

更新日 2024/4/3

#汁物
#洋食
#スープ・汁物
#冬
#チーズ
#大根

撮影尾田学

ベーコンのうまみが、大根にしっかりしみ込みます。大根の葉をたっぷり散らして、彩りもきれいに。

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更新日 2024/4/3

普通
費用目安
約60円
カロリー
88kcal
塩分
1.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

夏梅美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

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4人分

大根
1/3本
ベーコン
50g
大根の葉
60g
粉チーズ
適宜
洋風スープの素（チキン・固形）
1個
塩
こしょう

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
大根は皮をむき、厚さ5mmのいちょう切りにする。ベーコンは細切りにする。大根の葉は小口切りにする。
2
鍋に大根とかぶるくらいの水を加えて強火にかけ、煮立ったらざるにあける。大根を鍋に戻し入れ、ベーコン、水3カップ、洋風スープの素、塩、こしょう各少々を加えて強火にかける。煮立ったら弱めの中火にしてアクを取り、ふたをして6～7分煮る。
3
大根の葉を加えてひと混ぜし、火を止める。器に盛り、粉チーズをふる。（１人分88kcal、塩分1.5g）

レシピ掲載日　2000.11.2

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